برای لاغر شدن چه باید بخوریم؟

مواد غذایی خیلی خوبی هستند که استخوا‌ن‌ سازی می‌کنند، از ابتلا به بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند، بینایی شما را تقویت می‌کنند و حتی ذهنتان را نیز تیز و فعال نگه می‌دارد. اما آیا می‌دانستید تحقیقات جدید نشان می‌دهد این مواد غذایی می‌توانند به لاغر شدن شما هم کمک کنند؟ جو دوسر جو سرشار از فیبر [...]

The post برای لاغر شدن چه باید بخوریم؟ appeared first on آلامتو.

چرا من لاغر نمیشم؟

 همه ما اصول کاهش وزن را می‌دانیم، کمتر هله هوله خوردن، بیشتر غذاهای طبیعی خوردن، و تحرک بدنی. بنابراین چرا پایبند ماندن به عادات سالم سخت است؟ به گزارش آلامتو به نقل از mindbodygreen؛ چون گاهی زندگی مانع می‌شود، شاید سرتان شلوغ است و حتی برای خرید هم فرصت نمی‌کنید از ماشین‌تان پیاده شوید، یا به‌جای [...]

The post چرا من لاغر نمیشم؟ appeared first on آلامتو.

رژیم لاغری سریع شکم بدون ورزش

می خواهید وزنتان را خیلی سریع بدون انجام فعالیتهای ورزشی از دست بدهید؟ خوشبختانه چند روش آزمایش شده کاهش وزن بدون انجام فعالیتهای ورزشی و دو و پیاده روی وجود دارد. در این مقاله 7 روش کاهش وزن را بدون نیاز به انجام فعالیتهای ورزشی را به شما می گوییم. مقاله مرتبط: لاغری بدون رژیم [...]

The post رژیم لاغری سریع شکم بدون ورزش appeared first on آلامتو.

۱۰ غذای کالری سوز

اگر در تلاش برای لاغری دائماً در حال شکست خوردن هستید شاید وقت آن رسیده است تا مواد غذایی مصرفی خود را با غذاهای کالری سوز سالم تغییر دهید. به گزارش آلامتو به نقل از womanitely؛ غذاهای زیادی وجود دارند که می توانید برای سوزاندن کالری بدن بخورید. خبر خوب این است که این غذاها [...]

The post 10 غذای کالری سوز appeared first on آلامتو.

۲۵ راه آسان برای کاهش ۵۰۰ کالری در روز

WeightLossSecrets

کاهش 500 کالری در روز

به گزارش آلامتو به نقل از Health.com ؛ اساسی ترین راه برای کاهش وزن کاهش کالری است. اما شما چگونه میخواهید برای دیدن نتیجه‌ی رضایت بخش کالری اضافی را قطع کنید یا بسوزانید؟ جواب ساده است: شما می توانید با حذف 500 کالری در هر روز یک پوند در هفته کم کنید. (کالری سوخته بر اساس یک زن 150 پوندی است.)

در واقع، با چند مبادله و تعویض در روز می توانید 10 پوند در 5 هفته از وزن خود را کاهش دهید . بنابراین سعی کنید این 25 ترفند آسان را امتحان کنید:

  1. با پای خود ضربه بزنید.

دوستان لاغر شما احتمالا آدم های بی قراری هستند، که فقط با ضربه زدن با پای خود و یا بی قراری در طول روز 350 کالری می سوزانند.

برای چند روز در حالی که با تلفن حرف می زنید راه بروید، و یا با دست و یا پای خود ضربه بزنید.

  1. از آجیل ها فاصله بگیرید.

به خصوص اگر آجیل ها در یک ظرف بزرگ هستند، چون هرچه کاسه بزرگ تر باشد میل به خوردن بیشتر می شود.

آجیل ها دارای چربی هایی هستند که برای قلب مفید هستند، اما کالری بالایی دارند، مقدار کمی (حدود 1 اونس) از آجیل مخلوط دارای 175 کالری است. 3 مشت آجیل دارای 525 کالری است پس با قطع آجیل ها بیش از 500 کالری کم کنید.

آیا نمی توانید در مقابل آجیل ها خود را کنترل کنید؟ پسته بخورید: 2 مشت پسته فقط دارای 159 کالری می باشد، و همچنین پوست آن باعث کاهش سرعت خوردن آن می شود.

  1. در مقابل تلویزیون غذا نخورید.

با توجه به تحقیقاتی از دانشگاه ماساچوست هنگامی که شما در مقابل تلویزیون هستید تا 288 کالری بیشتر می خورید. در عوض، روی میز غذا بخورید. و به جای یک ساعت تماشای تلویزیون یک ساعت برای پیاده روی با همدیگر وقت بگذارید، که 527 کالری می سوزاند.

  1. مصرف سالادهای بزرگ را محدود کنید.

سالادها ممکن است سالم به نظر برسند، اما با وجود تمام خوبی ها می تواند پر کالری تر از لازانیا باشند. کارامل پنیر، آجیل، بیکن، آووکادو و میوه خشک، می تواند مقدار زیادی کالری به شما اضافه کند.

فقط با خوردن یک سالاد خیلی ساده و سبک 500 کالری صرفه جویی کنید. سبزیجات کم کالری مانند (فلفل، پیاز کبابی، یا قارچ) را مصرف کنید و از کمی سس گوجه فرنگی استفاده کنید.

[caption id="attachment_150511" align="alignnone" width="900"]plate بشقاب کوچکتر میتواند باعث کمتر غذا خوردن شود.[/caption]

  1. از بشقاب های کوچکتر استفاده کنید.

بشقاب 12 اینچی خود را با یک بشقاب 10 اینچ تعویض کنید. شما با این کار 20 تا 25٪ کمتر می خورید و تا 500 کالری صرفه جویی می کنید. و طبق گفته‌ی محققان احساس سیری کمتری نمی کنید.

  1. خامه را حذف کنید.

یا حداقل اندازه آن را کم کنید.دسر قهوه با اندازه های بزرگ و گزینه هایی مانند خامه، شیر و شربت می تواند670 کالری داشته باشد.

وسوسه مصرف خامه دارید؟ سعی کنید یک فنجان اسپرسو که در مجموع فقط 30 کالری دارد را بخورید. با این کار شما 640 کالری سود می کنید!

  1. تنقلات و بسکویت.

شما نباید یک جعبه‌ی بزرگ تنقلات را به عنوان میان وعده کنار بگذارید زیرا بسیار وسوسه انگیز است که شما همه‌ی ظرف را خالی کنید.

  1. خوردن و نشستن.

وعده های غذایی به سبک خانواده، با بشقاب بزرگ و کاسه غذا روی میز، مردم را به مصرف برای بار دوم و سوم دعوت میکند.

صدها کالری را با پر کردن بشقاب قبل از آوردن آنها به روی میز را قطع کنید. همچنین مصرف غذا در آشپزخانه را قطع کنید. و در آنجا ننشینید

  1. نوشیدنی ها را کم تر کنید.

شربتها، مخلوط های ترش، آب میوه های شیرین و نوشابه ها می توانند بیش از 800 کالری داشته باشند.

  1. ماکارونی بخورید.

یک فنجان ماکارونی دارای فقط 220 کالری است. اما بر اساس تحقیقات دانشگاه نیویورک حجم یک شام معمولی که در رستوران می خورید می تواند تا حد 480٪ بیشتر از 1 فنجان ماکرونی باشد، که دارای 1056 کالری است. حتی اگر شما 2 فنجان ماکرونی هنوز هم می توانید 616 کالری ذخیره کنید.

  1. مهمانی ها را محدودتر کنید.

غذا خوردن با هفت نفر یا تعداد بیشتری مهمان می تواند باعث شود که شما 96 درصد بیشتر غذا بخورید. مثل این است که شام خود را دو برابر کنید، ناهار خوردن با تعداد مهمانان کمتری باعث ذخیره 500 کالری یا بیشتر می شود.

  1. بشقاب خود را کامل خالی نکنید.

در هر وعده غذا 25 درصد از غذای خود را در بشقاب رها کنید. آنچه باقی می ماند را که به عنوان پس مانده ی غذا مانده را برای ناهار در روز بعد کنار بگذارید.

اگر شما به طور معمول 2000 کالری یا بیشتر در هر روز می خورید، شما با این کار 500 کالری از آن را کاهش می دهید.

  1. حجم دسر را کم کنید.

در منوهای غذا دنبال اندازه های کوچک از دسر های بزرگ بگردید، بنابراین شما می توانید کالری های اضافی را کنار بگذارید و پایان وعده غذایی خود را شیرین سازید.

[caption id="attachment_158001" align="alignnone" width="990"]smoothie اکثر اسموتی ها دارای کالری بالایی بوده و خوردن آنها چیزی جز افزایش وزن در پی نخواهد داشت.[/caption]

  1. اسموتی نخورید.

یک اسموتی بزرگ 32 اونسی دارای 800 کالری یا بیشتر است. واقعا مناسب نیست که شما چندین بار در هفته برای صبحانه آن را مصرف کنید.

اگر سعی کنید یک پیش غذای کم کالری از جو دوسر با شکر قهوه ای و تکه های موز و یک فنجان قهوه سیاه را بخورید. شما 518 کالری نجات می دهید.

  1. مواد غذایی به اصطلاح سالم نخورید!

وقتی که منوی غذا پر از غذاهای سالم است مردم گارد خود را پایین می آورند، دست کم کالری این غذا ها تا 35٪ است.

شما نیز به احتمال زیاد وقتی غذای سالم می خورید تا 131 درصد نوشیدنی و دسر با کالری بیشتر سفارش می دهید. از غذاهای پر کالری صرف نظر کنید تا 500 کالری صرفه جویی کنید.

  1. مراقب روغن های پنهان و اضافی باشید.

به جای روغن موادغذایی خود را کمی بپزید، بخارپز یا آب پز کنید در نتیجه شما 124 کالری در هر قاشق غذا خوری روغن را ذخیره می کنید.

  1. خواب کافی داشته باشید.

خواب ناکافی می تواند شما را گرسنه تر کند، تحقیقات جدید از دانشگاه شیکاگو نشان می دهد افرادی که خواب مناسب دارند در حدود 1087 کالری صرفه جویی می کنند.

  1. بهترین میزبان باشید.

به مدت 1 ساعت برای خرید مواد غذایی بروید، 2 ساعت از وقت خود را صرف پخت و پز برای جشن و تعطیلات بکنید، میز را بچینید، و خدمت رسانی کنید.

سپس از این که 640 کالری سوزانده اید خوشحال باشید.

coca-cola

  1. عادت خوردن نوشابه را کنار بگذارید.

12 اونس نوشابه دارای حدود 150 تا 180 کالری است. اگر شما دو یا سه بار در روز نوشابه می خورید، شما مقدار زیادی از کالری اضافی دریافت می کنید.

عطش خود را با آب فرو بنشانید و 540 کالری انرژی ذخیره کنید.

  1. کمتر بخورید و سیر شوید.

برای صبحانه، 2 تخم مرغ آب پز بخورید. (با این کار شما احساس سیری می کنید و حدود 416 کالری کمتر در بقیه روز مصرف می کنید.)

قبل از ناهار و شام، از 1 فنجان سوپ لذت ببرید. (شما حدود 134 کالری کمتر در هر وعده غذا مصرف می کنید.) و در مجموع 684 کالری در روز صرفه جویی کنید.

  1. پاپ کورن کره ای را کنار بگزارید.

بله، یک ذرت بو داده بزرگ دارای حجم عظیم 1005 کالری است.

پاپ کورن کمتری مصرف کنید و بیش از 700 کالری انرژی ذخیره کنید.

  1. با معده خود هماهنگ باشید.

به این توجه کنید که وقتی احساس سیری می کنید، قاشق و چنگال خود را هنگامی که به رضایت رسیدید پایین بیاورید.

به جای نگاه کردن به اینکه آیا بشقاب خالی است به نشانه های بدن خود نگاه کنید وتا 500 کالری در روز ذخیره کنید .

  1. نوشیدنی های بدون قند بنوشید.

20 اونس چای همراه با آب میوه اضافه شده می تواند 400 کالری داشته باشد. و چای شیرین به سبک جنوبی بسیار بهتر از نوشابه است. یک بطری 16 اونسی چای شربتی شیرین 180 کالری دارد. سه عدد از آن ها 540 کالری دارد.

نوشیدنی های بدون قند را انتخاب کنید و بیش از 400 کالری انرژی ذخیره کنید.

  1. اندازه های هر وعده را بررسی کنید.

کالری محاسبه شده در منوی غذا برای میگو سرخ شده و برنج 350 کالری در هر وعده است، اما ممکن است حجم آن به اندازه 4 نفر باشد. پس آن را با سه دوست تقسیم کنید و 1050 کالری صرفه جویی کنید.

  1. زیاد به خوردن فکر نکنید.

حتی اگر شما در طعم پر چربی های مورد علاقه خود افراط کنید، با حجم 5 اونس به جای 12 اونس 550 کالری را نجات می دهید.

The post 25 راه آسان برای کاهش 500 کالری در روز appeared first on آلامتو.

لاغری و کاهش وزن با دکتر آز

کاهش وزن

لاغری با دکتر آز

تناسب اندام یکی از مولفه‌های زیبایی است و برای افرادی که اضافه‌وزن دارند، کاهش وزن گامی بلند به سوی تناسب اندام و زیبایی محسوب می‌شود.

دکتر اوز، نویسنده این متن، در شهر کلیولند اوهایو در آمریکا به دنیا آمده و مدارک تحصیلی خود را از دانشگاه‌های «هاروارد»، «پنسیلوانیا» و «مدرسه تجارت وارتون» گرفته است. او برنده 5 جایزه «برنامه تلویزیونی روزانه امی»، نایب رئیس و استاد جراحی در دانشگاه کلمبیاست.

همچنین مدیریت موسسه قلب و عروق و برنامه طب مکمل در بیمارستان پروتستان نیویورک را به‌عهده دارد. علایق پژوهشی او عبارتند از: جراحی قلب، طب مکمل و سیاست‌های مرتبط با مراقبت‌های بهداشتی.

او بیش از 400 کتاب، مقاله و کتاب پزشکی نوشته و چند اختراع به ثبت رسانده است و معمولا سالانه بیش از 100 عمل جراحی قلب انجام می‌دهد. پیش از این، دکتر اوز به‌عنوان یک متخصص برجسته سلامت در بیش از 5 فصل از برنامه‌های بسیار پرطرفدار «اپرا وینفری» در سراسر دنیا، حضور مداوم داشته است.

دكتر اوز می‌گوید: «اگر برای کاهش وزن تصمیم به انجام عمل جراحی یا مصرف مکمل‌های غذایی گرفته‌اید، حتما همین حالا فراموشش کنید. فقط و فقط چند تغییر کوچک و ساده در رژیم غذایی روزانه، شما را به اندامی ایده‌آل می‌رساند، البته اگر به این توصیه‌ها عمل كنید.»

همچنین بخوانید : برنامه ۲ هفته ای کاهش وزن سریع دکتر آز

  1. وعده‌های غذایی‌تان را زمانبندی کنید: غذای روزانه را در زمان‌های مشخص بخورید. در این‌صورت مطمئنا قبل از وعده غذایی برنامه‌ریزی شده، سراغ غذایی ناسالم نمی‌روید.
  2. با آجیل ته ‌بندی کنید: خوردن یک مشت آجیل سیرتان می‌کند. برای تغییر ذائقه بد نیست مغزهای خیسانده در آب را هم امتحان کنید كه طعم تازگی می‌دهند و خوش‌خوراك‌تر هستند.
  3. در پارك با دوستانتان قرار بگذارید: بهتر نیست محل دیدار دوستان به جای رستوران، پارک یا باشگاه ورزشی یا هر فعالیت تفریحی دیگری باشد؟
  4. آرام‌تر غذا بخورید: شک ندارم تند غذا می‌خورید. حین خوردن به گفت‌وگو ادامه دهید تا مجبور نشوید لقمه‌های بزرگ بزرگ ببلعید!
  5. از میان‌وعده‌های بسته‌بندی‌شده دوری کنید: هرگز میان‌وعده‌‌ها را از جعبه، پاکت یا کیسه نخورید. برای به اندازه خوردن، چند میان‌وعده متفاوت با مشتتان پیمانه کنید.
  6. شیر کم‌چرب بخورید: به جای آبمیوه، در وعده صبحانه شیر کم‌چرب بنوشید. افراد بسیار چاق با این کار کالری کمتری دریافت کرده‌اند.
  7. سویا بخورید: دانه سویا یک اسنک کم‌کالری است، آن را وارد فهرست غذاهایتان کنید.
  8. پروتئین را فراموش نكنید: سعی کنید در هر وعده غذایی پروتئین خالص (بدون چربی) بگنجانید چون بیشتر از موادغذایی دارای چربی و نشاسته سیرتان می‌کند.
  9. خوب بخوابید: کمبود خواب سطح هورمون‌های تنظیم گرسنگی بدن را به هم می‌ریزد و باعث افزایش اشتهای کاذب می‌شود.
  10. شکر كم بخورید: حتما برچسب روی بسته‌های موادغذایی را بخوانید، بیش از 4 گرم در هر وعده شکر مصرف نکنید، به‌خصوص شربت ذرت.
  11. اسموتی تهیه كنید: این دستور تهیه دسر را هیچ‌وقت فراموش نکنید؛ مخلوطی از چند توت فرنگی، یک موز، شیر کم‌چرب، 1 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری غلات پرک شده.
  12. میان‌وعده ورزشی میل كنید: حتما قبل از ورزش ماست کم‌چرب را با توت‌فرنگی یا هر میوه دیگری مخلوط و میل کنید.
  13. بعد از ساعت 7 شب لب به غذا نزنید: رعایت نكردن این توصیه، به احتمال زیاد خوردن غذای ناسالم را بیشتر و خواب شیرین شب را کمتر می‌كند.
  14. از خوردن چربی‌های سالم لذت ببرید: خوردن چربی‌های سالم مانند زیتون، ماهی سالمون و مغز گردو لذت‌بخش است.
  15. حبوبات بخورید: به حبوبات بیشتر علاقه نشان دهید. حبوبات نسبت به گوشت‌ها جایگزین سالم و مقرون به‌صرفه‌ای هستند و معده را پر می‌کنند.
  16. هوشمندانه خرید كنید: در زمان مشخص و محدود و با همراه داشتن فهرستی از نام خوراکی‌ها، به خرید بروید. به این ترتیب پرسه زدن در بخش «موادغذایی نیمه‌آماده» حذف می‌شود.
  17. بی‌آب نمانید: تشنگی را با گرسنگی اشتباه نگیرید. یک لیوان آب، ولع گرسنگی را از بین می‌برد.
  18. فلفل قرمز را سر سفره‌تان بیاورید: خوردن فلفل قرمز در اول روز، اشتهای خوردن غذای بعدی را کم می‌کند.
  19. بشقاب کوچک بهتر است: از بشقاب خیلی بزرگ استفاده نکنید. یک شام سالم در بشقاب کوچک هم می‌گنجد. پس بشقاب بچه‌گانه برای بزرگسالان می‌تواند مناسب‌تر باشد.
  20. تمرین‌های کششی را فراموش نکنید: عضله حداقل 4 برابر کالری و چربی می‌سوزاند. پس 2 یا 3 روز در هفته هر بار 20 دقیقه تمرین کششی استقامتی انجام دهید تا عضله بسازید.
  21. با حواس‌پرتی غذا نخورید: با سربه هوا خوردن به دردسر می‌افتید. برای شروع، از غذاخوردن جلوی تلویزیون بپرهیزید در غیر این صورت کالری بیشتری دریافت می‌كنید.
  22. سبزی‌های فریزری داشته باشید: همیشه سبزی‌ دم‌دست داشته باشید. مقدار زیادی از سبزی‌های مختلف را در روغن زیتون و سیر تفت دهید. فلفل قرمز و زردچوبه هم اضافه کنید و در چند ظرف مخصوص جداگانه فریز کنید.
  23. نهایت لذت را از زندگی ببرید: مطمئن باشید غیر از خوردن، راه‌های دیگری هم برای شادشدن و لذت بردن از زندگی وجود دارد؛ موسیقی، ورزش، کمک‌های داوطلبانه خیریه و سینما رفتن.
  24. از متر به جای ترازو استفاده كنید: دور کمر برای خانم‌ها 83 سانتی‌متر و کمتر، برای آقایان 90 سانتی‌متر و کمتر مناسب است.
  25. دارچین را فراموش نكنید: پاشیدن یک مشت دارچین روی موز یا طالبی و هندوانه طعم دلچسب یک دسر شیرین بدون شکر را القا می‌کند.
  26. ساندویچ كم‌كالری بخورید: اگر می‌خواهید 250 كیلوکالری از انرژی ساندویچتان کم کنید، مقدار مایونز، پنیر و نان آن را به نصف برسانید.
  27. رژیمتان را ثبت كنید: برای اینكه شروع رژیم راحت باشد، یک قدم کوچک بردارید. مثلا تهیه جدول غذاهایی که باید بخورید یا خرید کفش‌های پیاده‌روی. چنین اقدام‌های به ظاهر کوچکی، احتمال پیگیری و ادامه كار را برای شما تقریبا 3 برابر خواهدکرد.
  28. یادتان باشد كه هرجایی مناسب غذاخوردن نیست: فقط آشپزخانه و میزغذاخوری جای پخت و پز و خوردن است. سعی کنید پشت میز کار یا حین فعالیت یا هر جایی که هوس خوردن به سرتان می‌زند، غذا نخورید.
  29. در تعطیلات ورزش کنید: حواستان به خورد و خوراک و جنب و جوش آخر هفته‌تان هم باشد. استراحت کامل در تعطیلات خیلی راحت است ولی یادتان باشد هفته 7 روز است.
  30. در میان‌وعده سیب بخورید: اگر می‌خواهید سریع‌تر سیر شوید، قبل از هر وعده غذایی یک سیب بخورید.
  31. تخم‌مرغ صبحانه را فراموش نكنید: تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که صبح‌ها به جای مواد نشاسته‌ای، تخم‌مرغ می‌خورند، بیشتر سیر می‌مانند.
  32. هرگز شلوار کمرکش‌دار نپوشید: برای توانمند بودن در ادامه راه، همیشه انگیزه داشته باشید. مثلا به محض وزن کم كردن، لباس‌هایی كه حالا برایتان گشاد شده، ببخشید.
  33. بسته غذایی اورژانسی داشته باشید: بسته‌های سالم مثل میوه‌های خشک، شما را از وسوسه‌های خوراکی‌های ناسالم دور می‌کند.
  34. وعده‌ها را به وزن‌های کمتر تقسیم کنید: گوشت‌ را بکوبید تا بزرگ‌تر شود. با کوبیدن هم تنش عصبی‌تان کمتر می‌شود و هم غذا بیشتر به نظر می‌رسد.
  35. غذای اضافی را فوری کنار بگذارید: بعد از پخت و پز، قبل از اینکه پشت میز غذا بنشینید، ته مانده‌ها را جمع و جور کنید تا هوس نكنید بیشتر بخورید.

The post لاغری و کاهش وزن با دکتر آز appeared first on آلامتو.

توصیه هایی برای لاغرشدن

شکم بزرگ - کاهش وزن

weight

اضافه وزن و چاقی از مشكل‌‌هایی است كه افراد زیادی با آن دست به گریبان هستند.روش‌های مختلفی هم برای كاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام وجود دارد كه البته همگی آنها اصولی و صحیح نیستند...

همواره رژیم كم كالری در كنار یك برنامه ورزشی منظم، كلید رهایی از چاقی معرفی شده است اما توجه به نكته‌های ریزی هم می‌تواند از منحرف‌شدن در این راه جلوگیری كند.در این مقاله با 20 مورد از این نكته‌ها آشنا می‌شوید.

  1. بیشتر آب بنوشید

قبل از باز كردن بسته چیپس‌، یك لیوان آب بنوشید.افراد اغلب گرسنگی را با تشنگی اشتباه می‌گیرند بنابراین می‌توانید به جای خوردن چیپس و دریافت كالری فراوان، یك لیوان آب یخ بنوشید.البته اگر نمی‌توانید آب ساده بخورید، می‌توانید آن را طعم‌دار یا یك فنجان چای میوه میل كنید.

  1. آخر شب غذا نخورید

بعد از خوردن شام، خوردن خوراكی جلوی تلویزیون یكی از عادت‌هایی است كه رژیم (محدود از كالری) را می‌شكند.به شما پیشنهاد می‌كنیم در آشپزخانه‌تان را در ساعت‌های پایانی روز ببندید یا فقط به خودتان اجازه خوردن میان‌وعده‌های كم‌كالری بدهید.

  1. از خوراکی مورد علاقه‌تان لذت ببرید

به جای اینكه به‌طوركلی از خریدن خوراكی‌های مورد علاقه‌تان در طول رژیم گرفتن صرف‌نظر كنید، آنها را در حجم كم بخرید.مثلا به جای یك جعبه شیرینی مورد علاقه‌تان، یك شیرینی تازه یا مقدار كمی آبنبات به جای یك بسته كامل آن بخرید.به این ترتیب می‌توانید از خوراكی‌های مورد علاقه‌تان لذت ببرید و این كلید تعادل است.

  1. با فلفل آشتی کنید

افزودن انواع ادویه و فلفل باعث طعم‌دار شدن غذا خواهد شد و شما را راضی نگه‌خواهد داشت.مزه خاص غذاهای ادویه‌ای باعث تحریك حس چشایی‌ می‌شود و از خوردن بیش از اندازه جلوگیری می‌كند.مثلا وقتی هوس خوردن یك آبنبات شیرین می‌كنید، می‌توانید انواع تند آن را انتخاب كنید.به این ترتیب كالری كمتری دریافت خواهیدكرد.

  1. فقط 1 بار در هفته خودتان را وزن كنید

كسانی كه به‌طور منظم خود را وزن می‌كنند، در كاهش وزن موفق‌تر هستند، اما بیشتر متخصصان پیشنهاد می‌كنند فقط یك بار در هفته خود را وزن كنید تا به‌دلیل نوسان‌های روزانه از ادامه دادن رژیم منصرف نشوید.هنگامی كه خودتان را وزن می‌كنید، یادتان باشد كه در یك زمان مشخص از روز این كار را انجام دهید، البته در روز مشخصی از هفته و با یك وزنه و با لباس مشابه.

  1. وزنتان را آهسته پایین بیاورید

اگر وزنتان را سریع پایین بیاورید، در صورتی كه در خوردن زیاده‌روی كنید، به همان سرعت به حالت اول برمی‌گردد.به همین دلیل متخصصان توصیه می‌كنند هفته‌ای نیم تا یك كیلوگرم وزن كم كنید.

کباب بوقلمون

  1. در هر وعده غذایی‌ پروتئین بخورید

پروتئین شما را سیر نگه می‌دارد، به‌خصوص در مقایسه با زمان‌هایی كه در وعده غذایی‌تان كربوهیدرات و چربی بیشتری وجود دارد.این عادت غذایی هم باعث حفظ بافت عضلانی بدن می‌شود و هم به سوختن چربی‌ها كمك می‌كند بنابراین همیشه مطمئن باشید منابع پروتئین مانند فرآورده‌های دریایی، گوشت قرمز بدون‌ چربی، سفیده تخم‌مرغ، ماست، پنیر، سویا، انواع مغزها و لوبیا در وعده اصلی یا میان‌وعده‌هایتان وجود دارد.

  1. هرروز صبحانه بخورید

یكی از راه‌های موفقیت در رژیم لاغری آن است كه صبحانه بخورید و وزن كم كنید.بسیاری از مطالعه‌ها نشان داده‌اند این باور درست است.در واقع نخوردن صبحانه باعث می‌شود احساس گرسنگی كنید و در وعده‌های بعدی مانند ناهار و شام بیشتر غذا بخورید.

  1. کم‌کالری‌ها را ترجیح بدهید

به جای موادغذایی پركالری مانند پیتزا، سبزی‌های تازه را فریز كنید، پاستاهای سبوس‌دار بخرید، پنیر كم‌چرب، گوجه‌فرنگی كنسرو شده، لوبیای كنسرو‌شده،
سینه مرغ نیمه‌آماده برای كباب كردن و انواع سالاد سبزی‌های تازه را ذخیره كنید.

  1. یك فنجان ماكارونی را با یك فنجان سبزی تازه عوض كنید

با خوردن كمتر ماكارونی یا نان و مصرف سبزی بیشتر، می‌توانید به راحتی وزنتان را پایین آورید و سایز كم كنید.به این ترتیب می‌توانید 100 تا 200 كالری در دریافت انرژی صرفه‌جویی كنید.

  1. آدامس بدون شكر بجوید

وقتی می‌خواهید از خوردن یك میان‌وعده چاق‌كننده اجتناب كنید، می‌توانید یك آدامس بدون قند بجوید.‌جویدن آدامس باعث تنظیم تنفس‌ خواهدشد و به كنترل احساس گرسنگی‌ كمك می‌كند و در كاهش وزن موثر خواهد بود.این موضوع باعث می‌شود كه غذای كمتری میل كنید.علاوه بر این، اگر یك برنامه ورزشی منظم هم داشته باشید، باعث موفقیت رژیم لاغری‌تان خواهد شد.

  1. وعده‌هایتان را کوچک‌تر کنید

اگر كمتر از مقدار انرژی‌ای كه می‌سوزانید، دریافت كنید، وزنتان كم خواهد شد.البته در صورتی كه هر وقت گرسنه می‌شوید، مقدار كمی كالری دریافت كنید.مطالعه روی افرادی كه 4 تا 5 وعده یا میان‌وعده در روز دریافت كرده‌اند، نشان می‌دهد این افراد بهتر می‌توانند وزنشان را پایین آورند و اشتهایشان را كنترل كنند.متخصصان در این خصوص توصیه می‌كنند كالری روزانه‌ را با مصرف وعده‌ها و میان‌وعده‌های كوچكی دریافت كنید و در طول روز از خوردنشان لذت ببرید.البته بهتر است شام آخرین وعده‌ای باشد كه می‌خورید.

  1. كابینت را از پركالری‌ها خالی كنید

اگر در كابینت‌ها چیپس یا در فریزر بستنی دارید و در حال كاهش وزن هستید، نباید فراموش كنید كه داشتن این خوراكی‌های پركالری رژیم گرفتن را برایتان سخت خواهدكرد، بنابراین كابینت‌ها را از غذاهای چاق‌كننده خالی كنید.به این ترتیب مطمئن از خانه خارج می‌شوید و راحت‌تر پیاده‌روی خواهیدكرد

  1. رژیمتان را سرشار از فیبر كنید

فیبر به هضم غذا كمك و از بروز یبوست پیشگیری می‌كند، سطح كلسترول را پایین می‌آورد و به كاهش وزن كمك می‌كند اما بیشتر افراد نیمی از فیبر مورد نیاز‌شان را دریافت می‌كنند.اگر خانم‌ها روزی 25 گرم و آقایان روزی 38 گرم یا 14 گرم به ازای هر 1000 كیلوكالری فیبر دریافت كنند، از فواید این ماده مغذی برخوردار خواهندشد. یادتان باشد كه از منابع فیبر، ‌جو، انواع لوبیاها، غذاهای سبوس‌دار و انواع میوه‌ها و سبزی‌ها هستند.

فواید خواب زنان sleep-benefits

  1. به اندازه كافی بخوابید

هنگامی كه خود را از خواب كافی محروم كنید، بدنتان هورمون تحریك‌كننده اشتها (گرلین) را بیشتر ترشح می‌كند و ترشح هورمون لپتین (هورمونی كه احساس سیری را در شما ایجاد می‌كند) كم می‌شود.خوابیدن كافی شما را سیر نگه می‌دارد و مانع از خوردن یك میان‌وعده غیرضروری خواهدشد.

  1. بشقاب‌تان را کوچک‌تر کنید

سفارش دادن غذا به اندازه بچه‌ها روش معقولی برای كم كردن میزان كالری دریافتی است.به این ترتیب بشقاب‌های غذای كوچك‌تری را سفارش می‌دهید و این كار باعث می‌شود غذای كمتری بخورید.

  1. از دوستان و خانواده‌تان كمك بگیرید

حمایت دیگران برای دستیابی به اهداف در تناسب اندام به شما كمك خواهد كرد بنابراین به اعضای خانواده یا دوستانتان در مورد اقدام‌هایی كه می‌خواهید انجام دهید، بگویید.ممكن است آنها هم به شما بپیوندند، غذا خوردنشان را اصلاح كنند و به تناسب اندام برسند.

  1. بیشتر میوه و سبزی تازه بخورید

بهترین رژیم غذایی آن است كه در آن غذای زیادی باشد و باعث كاهش وزن شود.اگر میوه و سبزی بیشتری بخورید، كمتر احساس گرسنگی می‌كنید، موادمغذی بیشتری دریافت خواهیدكرد و فیبر زیادی به بدنتان می‌رسانید.به این ترتیب احساس سیری می‌كنید.

  1. غذاهای‌تان را یادداشت كنید

یك كاغذ و قلم ساده به موفقیت در كاهش وزنتان كمك خواهدكرد.مطالعه‌ها نشان داده است نوشتن مقدار غذاها و نوشیدنی‌هایی كه میل كرده‌اید، نشان می‌دهد چه مقدار خوراكی مصرف كرده‌اید و به این ترتیب كالری كمتری دریافت خواهیدكرد.وزن افرادی كه 6 روز هفته این كار را می‌كنند، 2 برابر افرادی كه فقط یك یا دو روز از هفته را در روزآمد غذایی ثبت می‌كنند، كم می‌شود.

  1. موفقیت‌تان را جشن بگیرید

در صورتی كه 4 كیلوگرم در ماه وزن كم كرده یا هر روز پیاده‌روی كرده‌اید، جشن بگیرید.پاداش كاهش وزن موفق شما برای آنكه به موفقیت‌های بیشتری دست پیدا كنید، می‌تواند خرید یك CD، یك فیلم یا هر چیز دیگری باشد.البته در جشن پیتزا یا هر ماده غذایی پركالری‌ای را انتخاب نكنید.

The post توصیه هایی برای لاغرشدن appeared first on آلامتو.

خواص شکلات تلخ برای چربی سوزی

Dark Chocolate

شکلات برای چربی سوزی,Eat-Chocolates

عاشقان شکلات خوشحال باشید! دانشمندان ادعا کرده اند که خوردن مقدار زیادی شکلات می تواند به کاهش وزن شما کمک کند، که در نتیجه می توان این باور قدیمی که شیرینی جات باعث چاقی می شوند را رد شده دانست.

محققانِ دانشگاه گِراندا در اسپانیا به صورت علمی نشان داده اند که مصرف بیشتر شکلات با سطح کمتری از چربی کلی (منظور چربی در تمام نقاط بدن است) و چربی مرکزی (شکم) ربط دارد. البته بدون در نظر گرفتن اینکه شرکت کنندگان در آزمایش آنها ورزش می کرده اند یا اینکه در رژیم بوده اند.

این آزمایش شامل ۱۴۵۸ نوجوان در سنین ۱۲ تا ۱۷ سال می شد و نتایج آن میزان بیشتری از مصرف شکلات را با میزان کمتری از چربی مرتبط نشان می دهد. این نتایج صرف نظر از جنسیت، سن، بلوغ جنسی، انرژی کلی، چربی اشباع شده، میوه و سبزیجات، مصرف چای و قهوه و فعالیت های فیزیکی بوده است.

همچنین بخوانید: خواص شکلات برای تقویت مغز

هرچند که شکلات یک خوردنی با انرژی زیاد به حساب می آید پر از شکر و چربی های اشباع شده است – طبق گفته های ماگدالِنا کونسا-گارسیا که این آزمایش ها را هدایت می کرد:

“آزمایش های جدیدی در بزرگسالان هم نشان می دهد که مصرف شکلات با ریسک کمترِ برای بیماری های قلبی-عروقی مرتبط است.”

اخیرا، یک آزمایش دیگر در بزرگسالان که توسط محققان دانشگاه کالیفرنیا انجام شده بود مشخص کرده که مصرف بیشتر شکلات برای آنان نیز با حجم کمتر بدن مرتبط است. حالا دیگر می دانید که این شکلات ها نیستند که باعث چاقی شما می شوند.

The post خواص شکلات تلخ برای چربی سوزی appeared first on آلامتو.

سوزاندن ۲۰۰ کالری در روز

burn-more-calories

اهل ورزش کردن نیستید؟ وقت کافی برای ورزش یا ثبت‌نام در کلاس‌های بدنسازی ندارید؟ اگر قصد شناسایی رازهای چربی سوزی را دارید بهتر است بدانید که شروع برخی از عادت های کوچک روزانه بهترین روش برای دستیابی به وزن ایده آل است.

این 14 توصیه را که هر کدام از آن‌ها می‌توانند باعث سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی در روز شوند، امتحان کنید...

  1. جارو برقی بکشید

جاروبرقی کشیدن فعالیت لذت‌بخشی نیست اما به هر حال لازم است پس چه بهتر که از آن نهایت استفاده را ببرید.

البته هنگام جاروبرقی کشیدن، مرتب جارو را از یک دست به دست دیگر بدهید و اگر منزلتان خیلی کوچک است، کف زمین را هم تی بکشید.

یک ساعت جاروبرقی زدن و تی ‌کشیدن مساوی است با سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی.

  1. فرزندتان را به پارک ببرید

وقتی با بچه‌ها به پارک می‌رویم بدون آنکه متوجه باشیم، راه می‌رویم، می‌دویم و خوشحالیم. تمام توجه‌مان به تفریح کردن با آن‌هاست و اصلاً فکر نمی‌کنیم که در حال ورزش هستیم، کافی است خود و فرزندتان را ساعتی در پارک سرگرم بازی کنید تا 200 کیلوکالری بسوزانید.

  1. بخوانید، بنویسید، فکر کنید

وقتی نامه‌ای می‌نویسید یا ایمیل می‌فرستید یا مقاله‌ای می‌خوانید، مغز شما فعال می‌شود. برای فعالیت مغز، انرژی لازم است و این انرژی از طریق سوزاندن انرژی تأمین می‌شود. البته مراقب باشید هنگام انجام این کارها کمرتان کاملاً صاف باشد. فراموش نکنید که 4 ساعت خواندن و نوشتن یا فکر کردن، 200 کیلوکالری می‌سوزاند.

  1. از پله به جای آسانسور استفاده کنید

اگر موقعیت ایجاب می‌کند، به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. این بهترین و ارزان‌ترین روش برای وزن کم کردن است. اصلاً لازم نیست در کلاس استپ یا ایروبیک نام‌نویسی کنید. می‌توانید به راحتی با بالا و پایین آمدن از پله‌ها عضلات شکمی‌تان را تقویت کنید و در ضمن کالری هم بسوزانید. در صورتی که 20 دقیقه بدون توقف از پله‌ها بالا یا پایین بروید، 200 کیلوکالری خواهید سوزاند.

  1. در حال حرف زدن با تلفن همراه راه بروید

پیاده‌روی ورزشی کامل است. پس هر کاری را که می‌توان هم‌زمان با آن انجام داد، ارزشمند است. اگر با تلفن همراهتان یا تلفن بی‌سیم خانه صحبت می‌کنید، بلند شوید و قدم بزنید. به این ترتیب بدون آنکه متوجه باشید، ورزش هم می‌کنید. یک ساعت پیاده روی در روز مساوی است با سوزاندن 200 کیلوکالری.

مقاله مرتبط: خواص پیاده روی برای بدن
  1. ظرف‌ها را بشویید

تعداد افرادی که ظرف شستن را دوست دارند، کم است. مطمئناً استفاده از ماشین‌ ظرفشویی راحت‌تر است اما به هر حال بد نیست گاهی ظرف‌ها را خودتان بشویید. به قسمت خوب ماجرا فکر کنید. شستن ظروف نه تنها به تقویت عضلات بالاتنه کمک می‌کند، بلکه باعث سوزاندن کالری نیز می‌شود. اگر سینک ‌ظرفشویی شما خیلی پایین است، به جای خم کردن کمرتان، کمی پاهایتان را خم کنید. به این ترتیب عضلات پایین‌تنه‌تان هم تقویت می‌شود. یک ساعت و 20 دقیقه ظرف شستن، 200 کالری انرژی می‌سوزاند.

[caption id="attachment_127596" align="alignnone" width="620"]آشپزی کردن cooking آشپزی برای کاهش وزن[/caption]

  1. آشپزی کنید

آشپزی را دوست دارید؟ آیا می‌دانستید آشپزی می‌تواند سبب لاغری شود؟ خرد کردن، هم زدن، شستن و... فعالیت‌هایی هستند که می‌توانند سبب سوزاندن کالری و کاهش وزن شوند. البته باید توجه داشته باشید غذایی که می‌پزید چرب و پرکالری نباشند چون در غیر این صورت تمام تلاش شما برای سوزاندن انرژی به باد می‌رود. فراموش نکنید که یک ساعت و 20 دقیقه آشپزی 200 کیلوکالری می‌سوزاند.

[caption id="attachment_95158" align="alignnone" width="628"]دوچرخه سواری برای لاغری دوچرخه سواری برای لاغری[/caption]

  1. دوچرخه‌سواری کنید

دوچرخه‌سواری از تفریح‌هایی است که برای تناسب اندام بسیار مفید است. اگر اتومبیل دارید، آن را در پارکینگ منزل پارک کنید و با دوچرخه به محل کارتان بروید. این کار نه‌ تنها برای سلامت خودتان، بلکه برای محیط زیست هم خوب است. البته هنگام دوچرخه‌سواری 2 نکته را فراموش نکنید؛ اول کلاه ایمنی و بعد بطری آب. 45 دقیقه دوچرخه‌سواری، به سوزاندن 200 کیلوکالری کمک می‌کند.

  1. بازی کنید

فرقی نمی‌کند در خانه باشید یا بیرون از منزل. کنار فرزندانتان باشید و بازی کنید. از اسباب‌بازی‌ها استفاده و خود را سرگرم کنید. یک ساعت بازی پرتحرک به سوزاندن 200 کیلوکالری کمک می‌کند. البته اگر اهل بازی رایانه‌ای هستید، بازی‌های پر تحرک را انتخاب کنید.

  1. باغبانی کنید

بودن در کنار گیاهان و گل‌ها نه‌ تنها برای روحیه بلکه برای تناسب اندام شما هم خوب است. البته باید هنگام باغبانی، به وضعیت کمرتان توجه داشته باشید و در ضمن از کرم ضدآفتاب استفاده کنید. یک ساعت باغبانی 200 کیلوکالری می‌سوزاند.

  1. اتومبیلتان را بشویید

این کار هم از دیگر کارهای روزانه است که می‌تواند به تناسب اندامتان کمک کند. به جای بردن اتومبیل به کارواش، روز تعطیل آستین‌ها را بالا بزنید و اتومبیلتان را بشویید. اگر اتومبیل ندارید، می‌توانید موتور یا دوچرخه‌تان را بشویید. 40 دقیقه شستشوی اتومبیل 200 کیلوکالریمی‌سوزاند.

  1. خرید بروید

وقتی به خرید می‌روید و با دوستان از مغازه‌ای وارد مغازه‌ای دیگر می‌شوید، بدون آن که متوجه باشید، کالری می‌سوزانید. البته باید مراقب باشید وزن آنچه در دست دارید، بین هر دو دست یکسان تقسیم شود تا دچار کمردرد نشوید. یک ساعت پیاده‌روی و خرید، 200 کیلوکالری انرژی می‌سوزاند.

  1. وسایل خانه را مرتب کنید

تغییر دکوراسیون، جابه‌جا کردن مبل‌ها و... نه‌ تنها برای روحیه شما خوب است، بلکه به تناسب اندامتان هم کمک می‌کند. البته مراقب باشید اشیای سنگین را به تنهایی بلند نکنید چون در این صورت به کمرتان فشار می‌آید. 30 دقیقه مرتب کردن خانه 200 کیلوکالری انرژی خواهد سوزاند.

  1. شیشه‌ها را پاک کنید

هر از چند گاهی شیشه‌ پاک‌کن را بردارید و شیشه‌ها را تمیز کنید. اگر احساس می‌کنید دستانتان گرم شده، نشانه خوبی است؛ یعنی در عین حال که کالری می‌سوزانید، عضلات دستتان در حال تقویت شدن است. کارتان را بدون توقف ادامه دهید زیرا هدف، افزایش ضربان قلب است. هر از چند گاهی دستتان را عوض و ماهیچه‌های هر دو دست را در این کار شریک کنید. یک ساعت پاک کردن شیشه‌ها، به سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی کمک می‌کند.

The post سوزاندن 200 کالری در روز appeared first on آلامتو.

آیا برنج چاق کننده است؟

برنج سفید rice

برنج سفید rice

برنج سفید یکی از غذاهای اصلی سفره های ایرانی است که همیشه زمزمه‌هایی از ناسالم بودن آن شنیده میشود! مخصوصاً برای افرادی که چربی شکمی زیادی دارند! در ادامه بیشتر در این مورد خواهیم گفت:

فرهنگ های آسیایی باستانی قرن هاست که برنج می خورند و قاره آسیا امروزه هم حدوداً 90 درصد برنج دنیا را مصرف می کند. با این حال، مصرف برنج در سایر قسمت های دنیا مانند آمریکا، اتحادیه اروپا و آفریقا نیز رو به افزایش است. برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات ها بوده و پروتئین و چربی اندکی دارد. برنج سفید را کربوهیدرات تصفیه شده ای می دانند که گلایسمی بالایی دارد یعنی فوراً بعد از خوردن، قندخون را افزایش می دهد.

مصرف برنج سفید موجب افزایش چربی شکم، ریسک دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک می شود. با این وجود، بیشتر ملل آسیایی که برنج فراوانی می خورند، درصد پایین تری از آمار چاقی و بیماری های قلبی و ... را به خود اختصاص می دهند.
هرچند مصرف برنج سفید ممکن است خطر دیابت، اضافه وزن و یا سایر مشکلات را بالا ببرد اما سؤال اصلی این است که چقدر برنج می خورید، تغذیه شما شامل چه چیزهای دیگری می شود، و چه اندازه ورزش می کنید.

چربی شکم و اضافه وزن

خوردن غذاهایی مانند برنج سفید یا نان سفید بلافاصله بعد از خوردن، قند خون را افزایش می دهند. وقتی قند خون بالا می رود، انسولین از پانکراس ترشح می شود. وظیفه انسولین گرفتن گلوکز از جریان خون و آوردن آن به درون سلول های بدن به منظور انرژی یا ذخیره است.

اگر از تمرین و ورزشی سخت و خسته کننده برگشته اید که ساعت ها هم طول کشیده، بدن شما اندوخته گلوکز کمی دارد. خوردن غذاهایی با گلیسمی بالا مثل برنج بعد از ورزش می تواند به افزایش ذخیره گلوکز در عضلات که به آن گلیکوژن می گویند، کمک نماید.

اگر شما یک بشقاب برنج بخورید و پشت کامپیوتر بنشینید، عضلاتتان محروم از گلوکز نخواهند ماند، بلکه گلوکز وارد سلول های عضله می شوند تا ذخیره گردند و همچنین به عنوان چربی هم انبار می شوند.

خوردن مقادیر زیاد از غذاهای پرکربوهیدرات، ترشح انسولین را افزایش می دهد. انسولین، ذخیره گلوکز و همچنین اندوخته چربی را بیشتر می کند. بنابراین، خوردن غذایی پر از کربوهیدرات های تصفیه شده که ترشح انسولین را افزایش می دهند می تواند ذخیره چربی را هم افزایش دهد.

هرچند مصرف برنج سفید ممکن است خطر دیابت، اضافه وزن و یا سایر مشکلات را بالا ببرد اما سؤال اصلی این است که چقدر برنج می خورید، تغذیه شما شامل چه چیزهای دیگری می شود، و چه اندازه ورزش می کنید

مطالعه ای که توسط موسسه ملی قلب و ریه انجام شد، تغذیه حدوداً 3000 مرد و زن را بررسی کرده و توزیع چربی آن ها را ارزیابی کرد. محققان دریافتند افرادی که در روز سه وعده یا بیشتر از غلات سبوس دار تغذیه می کنند و کمتر از یک وعده کربوهیدرات تصفیه شده مثل برنج سفید می خورند، چربی شکمشان به اندازه چشمگیری کمتر از آن هایی است که بیشتر از کربوهیدرات های تصفیه شده مصرف می نمایند. به طور کلی، خوردن غلات سبوس دار به جای کربوهیدرات های تصفیه شده توصیه می شود.

برای مثال، خوردن برنج قهوه ای به جای برنج سفید پیشنهاد بسیار خوبی است. پژوهشگران در این مطالعه به این نکته اشاره کردند که جایگزینی کربوهیدرات های تصفیه شده با غلات سبوس دار می تواند به تنظیم وزن و سایر مسائل مربوط به سلامتی کمک کند.

مقاله مرتبط: آیا کشمش چاق کننده است؟

خطر دیابت

مطالعه ای که در سال 2010 انجام شد نشان داد جایگزینی برنج قهوه ای با برنج سفید می تواند به کاهش ریسک دیابت نوع دوم کمک کند. به طور کلی، برنج قهوه ای، به اندازه برنج سفید، میزان قند خون را افزایش نمی دهد. بنابراین، بعد از خوردن برنج قهوه ای، انسولین کمتری برای ترشح شدن لازم است که این به کاهش ریسک دیابت نوع دوم کمک می نماید.

تحقیقی هم که در سال 2012 صورت گرفت نشان داد خوردن مقدار زیاد برنج سفید منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم مخصوصاً در میان جمعیت آسیایی ها شده است.

سندرم متابولیک

بنا به اعلام انجمن قلب آمریکا، حدود یک سوم بزرگسالان در ایالات متحده مبتلا به سندرم متابولیک هستند. عواملی که سبب بروز این مشکل می شوند شامل چاقی شکمی، میزان بالای تری گلیسیرید، کم بودن کلسترول خوب یا HDL، فشار خون بالا و بالا بودن قند خون ناشتا. اگر کسی سه عامل از این پنج ریسک فاکتور را داشته باشد، مبتلا به سندرم متابولیک است.

تحقیقی که در سال 2014 انجام شد دریافت که خوردن مقادیر زیاد از برنج سفید باعث افزایش ریسک سندرم متابولیک شده است.

محققان دریافتند آن هایی که در این آزمایش شرکت داشته و بیشتر از بقیه برنج سفید می خوردند، میزان کلسترول خوبشان هم پایین تر از بقیه بوده است و همچنین فشار خون و تری گلیسیرید بالایی داشتند.

رژیم غذایی آسیایی ها چه تفاوتی دارد؟

اگر برنج سفید ریسک چربی شکم، دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک را افزایش می دهد، پس چرا رژیم غذایی آسیایی با این که شامل مقدار چشمگیری برنج سفید نیز هست، این سه خطر را ندارد؟
این رژیم غذایی و سبک زندگی شامل تعادل در تغذیه و دست از خوردن کشیدن به محض احساس سیری هم می شود، نه این که تا خرخره بخورند! یک رژیم آسیایی سنتی پر از میوه جات، سبزیجات، چای سبز و البته همراه با سبک زندگی بسیار فعال می باشد.

بله، یک رژیم غذایی سنتی آسیایی برنج سفید هم دارد، اما سایر فاکتورهای موجود در شیوه زندگی آن ها تأثیر بسیار زیادی روی سلامتشان دارد. از زمانی که ملل آسیایی تمایل به تغذیه غربی پیدا کرده اند، میزان چاقی، بیماری های قلبی و دیابت نوع دوم در آن ها در حال افزایش است.

نتیجه گیری: چقدر برنج بخوریم؟

برنج سفید می تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد، مثل چیزی که در رژیم غذایی سنتی آسیایی می بینیم. با این وجود، مابقی تغذیه شما و نحوه زندگی تان تأثیر بزرگی روی سلامتتان دارد. اگر به یکجانشینی عادت دارید، خوردن میزان زیادی از برنج و سایر کربوهیدرات های تصفیه شده، باعث می شود به بدنتان بیشتر از نیازش کربوهیدرات برسانید. این اتفاق می تواند موجب افزایش ریسک وزن گیری در ناحیه شکمتان شود، احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را بالا ببرد و حتی مبتلا به سندرم متابولیک شوید.

در کنار یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، یک ظرف کوچک برنج بخورید، سبک زندگی فعال داشته باشید و زمان نشستن های تان را محدود کنید.

اگر برنج خوردن را دوست دارید و از آن لذت می برید، سعی کنید سایر فرم های آن را امتحان کنید مثل برنج قهوه ای. همچنین خوب است در مورد نوع برنجی که می خورید و سالم بودن منبع آن مطمئن شوید. بعضی از انواع برنج، بیشتر از حد مجاز آرسنیک دارند. درست مانند سایر گروه های غذایی، به جای این که فقط از یک نوع غله تغذیه کنید، بهتر است از انواع گوناگون و متنوع غلات سبوس دار مصرف نمایید تا از بیشترین فواید آن ها برای سلامتی بهره مند شوید.

The post آیا برنج چاق کننده است؟ appeared first on آلامتو.